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荷兰烤松饼

荷兰烤松饼

主料:无盐奶油 2大匙(tbsp)、鸡蛋 2个、中筋面粉 1/2杯

配料:牛奶 1/2杯、砂糖 1.5大匙(tbsp)、香草精 1/4小匙(tsp)、盐 1/4小匙(tsp)、草莓 适量、糖粉 适量

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作者:精美美食

更新:2023-11-28

难度:初级入门

类型:小吃

关键词:荷兰烤松饼,荷兰烤松饼的做法
『荷兰烤松饼』介绍

荷兰松饼的材料与鸡蛋糕和美式松饼很近似,但制作方式更简单,只有单纯的鸡蛋、牛奶、砂糖、面粉及奶油,只要将不锈钢平底锅放进烤箱预热,将奶油融化,再将拌匀的鸡蛋牛奶面糊倒进去热呼呼的平底锅中,丢进烤箱烤15~20分钟,即可享受膨松又香脆的奶油烤松饼。烘烤的过程中,厨房洋溢着鸡蛋牛奶的幸福香气,心情不自觉地跟着轻松愉快起来,注视着烤箱里一点一点膨胀的奶油松饼,也是一种美好的假日生活体验!

荷兰烤松饼的做法:

1、425度F 烤箱预热, 并将奶油放到铸铁锅中,一起放进烤箱里。

2、用打蛋器将蛋与砂糖稍稍打发至有小泡泡,再加入牛奶,中筋面粉,盐搅拌均匀,备用。

3、拿出奶油已经溶解的铸铁锅,并轻轻晃动将奶油布满整个锅子(小心非常烫)。

4、将面糊倒入锅中轻轻晃动后再放入烤箱中, 425度F, 烤15-20分钟至面糊澎起呈金黄色。

5、烤好的松饼上可放置草莓并撒上糖粉作装饰。

成品图:

荷兰烤松饼制作技巧:

1、没有铸铁锅,也可使用不锈钢平底锅.注意,有塑胶把手的锅子都不可放进去哟。

2、如果真的没有金属锅子,或许也可以试试看圆形蛋糕模,但我没试验过,不知道会不会成功。

3、从烤箱拿出锅子时非常烫,请带防热手套小心操作。

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