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台式生菜虾松

台式生菜虾松

主料:虾仁300g,葱末少许,蒜末一颗,可乐果/金牛角适量,荸荠二颗,萝蔓一颗,香油适量

配料:盐少许,蛋白半颗,胡椒适量,太白粉适量,米酒一匙

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作者:小方

更新:2023-12-03

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:台式生菜虾松,台式生菜虾松的做法,台式生菜虾松怎么做
『台式生菜虾松』介绍

虾松也算是生菜温沙拉的一种,用萝蔓叶货是莴苣叶包裹着鲜虾仁与酥脆口感的"金牛角"或是"可乐果"碎片口感很不错,今天就来看看这道台式生菜虾松制作方法。

台式生菜虾松的做法图解:

1、将材料备妥,虾仁去泥肠后切丁放入腌料20分钟,不建议切太小块,因为烹煮会缩,就无口感。

2、热锅加油拌炒蒜末,飘出香味后加入虾仁丁、荸荠、葱末,加点盐或鸡粉调味。

3、将可乐果或金牛角压碎洒上,即可盛盘。

4、搭配萝蔓叶或是莴苣生菜叶都很好吃~~罗曼叶比较长,个人喜爱去到硬梗,只留菜叶包起来吃比较嫩。

成品图:

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