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瘦身食谱:牛肉米汉堡

牛肉米汉堡
难度:初级入门

主料:靓禾香米,糯米,牛肉,青瓜,胡萝卜,生菜

配料:葱,姜,胡椒粉,盐,生抽,油适量

作者:加盟美食

时间:2015-02-09 20:39:31

牛肉米汉堡做法介绍

牛肉米汉堡营养丰富,其中米是晶莹透亮的,非常诱人食欲。注意蒸米饭时水要多放些有粘稠状的熟米做出来样式会更加漂亮。

牛肉米汉堡的做法图解:

1、靓禾香米与糯米(3:1)淘洗干净,入电饭煲煮成熟米饭,稍凉后放在敷了保鲜膜的菜板上。

2、上面再敷上保鲜膜,擀压成长方形的饭饼,切成小块。

3、牛肉洗净后剁成肉馅,葱姜切碎,与牛肉馅一起放入料理盆内。

4、加入盐、生抽、胡椒粉顺一个方向拌均成馅。取适量肉馅在掌心,用勺子压成胚入平底锅煎熟备用。

5、胡萝卜切成略厚的片入锅煮至软捞出备用;

6、青瓜、生菜切成与胡萝卜同样大的片,在开水锅里过一下即刻捞出,将米饭、肉饼、生菜青瓜胡萝卜叠成三明治即可。

成品图:

牛肉米汉堡怎么做好吃技巧:

蒸米饭时水要比平时略少些,如果想做得整齐美观些,熟米饭要按压结实些,因为加了少量的糯米也有一定的粘连性;生菜和青瓜用开水过一下是为了消毒,切记时间不能过了,不然生菜就失了色相;三明治里的配菜可以随个人喜好来搭配,像煎蛋、培根、西红柿以及水果等都可以。

牛肉米汉堡饮食禁忌

牛肉和豆酱一起吃会伤五脏,所以吃时要特别小心。

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