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丝瓜鲜菇瘦肉汤

丝瓜鲜菇瘦肉汤

主料:丝瓜160公克、新鲜香菇2朵、猪瘦肉100公克、姜10公克、沙拉油少许、水500P

配料:盐1/2茶匙

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作者:精美美食

更新:2023-12-02

难度:初级入门

类型:热菜

关键词:丝瓜鲜菇瘦肉汤,丝瓜鲜菇瘦肉汤的做法
『丝瓜鲜菇瘦肉汤』介绍

丝瓜鲜菇瘦肉汤的家常做法中瘦肉最后时才加入,味道更加些,而且这个汤中把生姜片呛香后在煮真个汤汁会更加鲜美,下面请看详细制作方法。

丝瓜鲜菇瘦肉汤的做法教程:

1、 先将丝瓜去皮切成片;新鲜香菇洗净,切成片;猪瘦肉切成厚片;姜去皮切片,备用。

2、 取一锅,锅内加入少许沙拉油,放入切好的姜片用小火慢慢呛香,再倒入水以中火煮开。

3、 等水煮开后加入新鲜香菇片、瘦肉片,煮至八分熟,然后再加入的丝瓜片和盐,续煮约5分钟即可。

成品图:

丝瓜鲜菇瘦肉汤的做法小技巧:

做这款鲜汤要注意的是:等水开后瘦猪肉才放下去,这样煮出来的猪肉才鲜嫩。

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