麻辣烫开店流程是怎么样的？轻松简单易上手！

麻辣烫可以说是大多数人都无法拒绝的美食之一了，也是很多人的午晚餐首选。现在的麻辣烫越来越有新意，通过对自助火锅的味道进行一个创新制作来吸引大众的眼光，而且现在的麻辣烫也趋于健康化，这样也会让本身有点害怕吃麻辣烫会发不健康的人愿意进行一个尝试了。有很多创业者想要开家麻辣烫店，却不知道具体应该怎么操作，接下来给大家介绍下麻辣烫开店流程大致分为几步。

一、麻辣烫开店流程是怎么样

1.店址装修

麻辣烫开店流程中最首要的一步就是选择店址以及进行店面装修，这也是开店前的准备工作中最重要的一环。店址的选择对开店后生意的影响非常大，一家店味道再怎么出色，如果地理位置不好都很难有红火的生意，因为顾客在寻找的过程中可能就会被别的餐厅吸引过去或者一开始就放弃寻找转而去别的麻辣烫店消费。因此一个好的店址是非常重要的，其次装修也是可以吸引顾客消费的一个方面，特色的装修风格可以为店铺整体形象加分，因此选址后要用心装修店铺。

2.底料菜品

在麻辣烫开店流程中，底料无疑是不可缺少的强大竞争助力，如果麻辣烫的味道不够好是很难留住顾客的，因此如果是自主营业，需要在麻辣烫开店过程中对底料配方不断进行完善，如果无法寻找到合用的底料则可以选择合适的加盟店进行加盟，使用公司派发的底料和调味品，不需要在进行完善和调整，因为公司本身提供的底料种类足够符合大众需求。解决底料问题之后，需要考虑菜品的放置，不能盲目增加菜品的种类，不是所有的菜品都是受到欢迎的，过度增加会导致不必要的浪费，另外还要保证菜品的新鲜，保障顾客健康饮食，也保证了店面的口碑。

3.宣传服务

宣传方式是麻辣烫开店流程中需要经常用到的营销手段，麻辣烫毕竟不是大家每天都会吃的食物，更倾向于偶尔来吃一次，因此为了保持大家的熟悉度，店铺可以选择推出活动进行宣传加深大家对店铺的印象。好的服务态度是让顾客满意的关键，比如遇到有带孩子的顾客可以提供宝宝椅和赠送小玩具，主动推荐适合幼儿食用的清汤锅和食品，在店里不忙的时候提供带孩子的服务等。

二、加盟麻辣烫的费用多少钱

麻辣烫的加盟费用总的是10-15万元左右。这些费用里占比最大的是店铺的租金,除了店铺的租金之外还有本身品牌的一个加盟费，相关机器设备的使用费等等。扣除这些之后，装修上的钱要做到精，不单单要保留麻辣烫原有的装修特色，还要在这个基础上增加自己的创意，能够凸显品牌和店铺特色的，现在的年轻人都会在意店铺的装修好不好看。员工的工资是一个大笔的费用支出，一家商铺要开店肯定是需要服务员和厨师的，开店比较好还需要再准备一些可以随时调用的资金，这样遇到事情可以马上进行应对，大概需要5万元。

在麻辣烫开店过程中想要留住顾客的心，一定要从菜品本身以及服务态度两方面着手。宣传方式也要随着时代变化而变化，每过两三年可以选择重新装修改换风格，甚至进行店铺拓展等项目。