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家常菜谱:清炒小白菜

清炒小白菜
难度:初级入门

主料:小白菜适量

配料:蒜,盐,味精,食用油各适量

作者:加盟美食

时间:2014-01-09 12:11:16

清炒小白菜做法介绍

天气一转冷就不由自主的想起家里冬天常吃的小白菜了。加点蒜,用油爆出的小白菜香味扑鼻,吃起来特别的好吃。以前只知道吃,从没了解过小白菜的营养什么的,原来小白菜含钙量挺高,是防治维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜。小白菜还有利于预防心血管疾病,降低患癌症危险性,并能通肠利胃,促进肠管蠕动,保持大便通畅。还能健脾利尿,促进吸收,而且有助于荨麻疹的消退。

小白菜可是毫不起眼的,无声无息中保护着人们的身体健康呢。下面精美美食站给大家介绍一下清炒小白菜的做法,最简单最营养的小白菜吃法。

清炒小白菜的做法教程:

1、小白菜洗净切成段;蒜切片

2、炒锅放油烧热,放蒜片爆炒出香味

3、放入小白菜,迅速的大火快炒至变熟

4、撒适量的盐,放一点点味精调好味即可。

清炒小白菜的成品图:

家里有炼制的猪油的话,用猪油来炒更好吃。尤其是佐在面条里,面条吃起来都特别的香。好吃又营养的清炒小白菜,建议大家一定要多吃。

冬季温度较低,小白菜的碳水化合物转为糖,油脂含量增加,可溶性蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂含量增加,所以冬天的小白菜更富营养性,使用起来软糯可口,清香鲜美,带有甜味。

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