剁椒蒸金针菇
2023-09-22
主料：豆角 500克、肉末 200克
配料：蒜 3瓣、生抽 1勺、小米辣椒 2个、生抽 1勺、老抽 1勺、料酒 1勺、白糖10克、淀粉 2勺
作者：豆豆
更新：2024-04-02
难度：初级入门
类型：热菜
精美美食站为您提供肉末豆角的分步图文做法及步骤讲解,内附肉末豆角做法所需要的材料,以及肉末豆角的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味可口的肉末豆角。
1、准备好食材，将豆角切粒，蒜切蒜末、小米辣椒切圈备用。
2、肉末中倒入1勺生抽、1勺料酒、1勺淀粉、1勺白糖腌制30分钟。
3、热锅倒油，加入肉末炒散，炒至变色之后盛出备用。
4、另起锅倒油，倒入蒜末炒香，加入豆角炒熟，加入肉末翻炒均匀，加入少许盐、1勺老抽、1勺蚝油上色调味。
5、倒入水淀粉，大火煮到汤汁浓稠关火。撒入小米椒翻炒均匀即可出锅了。
6、上桌啦
【肉末豆角】成品图
